“能喝的古董”吸引收藏家

　　广东梅州兴古茶收藏热
　　中新网7月26日电 古往今来无数文人雅士醉心于收藏，但收藏古物、票证、工艺品等已属平常。据香港大公报报道，现在广东梅州却悄然兴起一股古茶收藏热潮，为时下收藏界带来一股新鲜气息。

　　近几年来，随着中国内地民众叹茶风气方兴未艾，茶叶生意滔滔不绝，炙手可热的茶叶消费，形成每年数以十亿计的生意市场，仅广州茶叶交易专业市场，每年交易额便高达十五亿元人民币，也造就了名茶争奇斗贵的商业环境。

　　年前，广州民间举办了一次名茶竞买，广东国宾茶厂的中国国宾茶以五万八千元一公斤的天价成交。今年二月，曾被著名作家鲁迅、许广平收藏的三克清宫普洱茶，在广州拍卖拍出了一点二万元人民币的天价，令无数收藏家啧啧称奇。

　　据有关机构的统计数字表明，今年上半年，广东地区的普洱茶销量增加三成以上。在中国内地客家地区、台湾、香港及东南亚华人圈中，搜寻和饮用三十年以上的古茶、陈茶已成为品茶、赏茶的最高境界之一。

　　据了解，陈古茶叶的收藏保存极为不易，保存不当则容易潮湿和发霉。而保存得当的古茶在合适的条件下，长时间贮存中可使其内的有益物质徐徐转化，茶叶渐变茶末、茶膏，烹出茶汤时茶叶溶于水中，独特色泽更明，陈香风味更浓，滋味醇厚，药效功能倍增。

　　最近，广东梅州一家茶叶店的东主展示了该店的“镇店之宝”———一块被有关专家考证为上个世纪四十年代的昂贵茶砖。这块珍奇茶砖呈黑褐色，上有“洞茶、大川”字样。茶饼呈方形，长三十二点五厘米、宽十五厘米，高三点五厘米，重二千克，被一块明黄色精致锦盒紧紧包裹。据介绍，砖茶“洞大川”产地湖北，一般认为是新中国成立前的产品，故极少见，长时间保存极为困难，被茶叶鉴赏家们称作“可以喝的古董”。该茶砖的出现即刻引起了珠三角一些茶商、茶家的注意，纷纷远道前来鉴赏。

　　由于陈茶有价，令许多收藏家、饮茶发烧友、茶商竞相收藏各类保存良好的古茶，以待升值。逢年过节时，从外地返梅的游子们也纷纷搜购古陈茶叶，带回港台地区作独特礼物赠人。